省級企業(yè)技術(shù)中心
豐谷酒業(yè)技術(shù)中心成立于1999年，2003年被認(rèn)定為省級企業(yè)技術(shù)中心。技術(shù)中心是豐谷酒業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系的主體，下設(shè)專家小組、技術(shù)委員會和工藝創(chuàng)新組織、產(chǎn)品創(chuàng)新組織、資源配置組織。
在釀酒工藝及釀酒微生物研究方面，擁有微生物自動鑒定儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、原子熒光光譜儀、原子吸收光譜儀、近紅外檢測儀、菌種培養(yǎng)系統(tǒng)、萬級微生物實(shí)驗(yàn)室、國家認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室等先進(jìn)的研究設(shè)備設(shè)施,擁有行業(yè)首家濃香型大曲酒生產(chǎn)工藝研究平臺，研究與試驗(yàn)發(fā)展設(shè)備原值達(dá)到2000余萬元。
近年來，公司技術(shù)中心共承擔(dān)省級科研項(xiàng)目13項(xiàng)、市級科研項(xiàng)目7項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇；申請專利20多件，獲得授權(quán)專利8件；參與國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)；獲得省、市級科技進(jìn)步獎6項(xiàng)、國家行業(yè)協(xié)會等成果獎10余項(xiàng)，其中，獲得四川省科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)、三等獎2項(xiàng)，獲得綿陽市科技進(jìn)步一等獎1項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)。
目前，公司已形成了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的低醉酒度核心技術(shù)，該技術(shù)首次建立了科學(xué)的白酒醉酒度評價動物模型；首次形成了低醉酒度優(yōu)質(zhì)濃香型白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和低醉酒度優(yōu)質(zhì)濃香型白酒生產(chǎn)操作要點(diǎn)；首次在白酒行業(yè)中進(jìn)行系統(tǒng)的醉酒度研究及其應(yīng)用。同低醉酒度技術(shù)相結(jié)合的公司產(chǎn)品其總體技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平，為白酒酒體開創(chuàng)了一個全新的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)體系。